Para peneliti telah menemukan bahwa nutrisi dari makanan dapat dikaitkan dengan risiko kematian yang lebih rendah, sementara kelebihan asupan suplemen tertentu mungkin memiliki efek sebaliknya. Mengambil suplemen menyebabkan peningkatan tingkat asupan nutrisi total.
Suplemen makanan termasuk vitamin, mineral, herbal, asam amino, dan enzim. Pemasok menjualnya dalam berbagai bentuk, termasuk tablet, kapsul, bubuk, dan cairan. Suplemen makanan umum termasuk kalsium, minyak ikan, dan vitamin D. Suplemen makanan tidak boleh menggantikan makanan lengkap, yang penting untuk memelihara tubuh. Berbicara dengan penyedia layanan kesehatan sebelum membuat keputusan tentang apakah akan mengambil suplemen adalah praktik yang baik. Dokter dapat membantu orang mencapai keseimbangan antara nutrisi dari makanan dan suplemen. Banyak suplemen juga mengandung bahan aktif yang mungkin memiliki efek biologis yang kuat. Salah satu tindakan berikut ini bisa berbahaya atau bahkan mengancam jiwa: menggabungkan suplemen, mencampur suplemen dengan obat-obatan, atau terlalu banyak mengonsumsi beberapa suplemen, terutama vitamin A, vitamin D, dan zat besi. Ketika membeli suplemen di Amerika Serikat, penting untuk membaca label dan mendapatkan informasi tentang produsen. Administrasi Makanan dan Obat-obatan (FDA) bertanggung jawab untuk mengambil tindakan terhadap suplemen apa pun yang tercemar atau salah merek - tetapi tidak sebelum produk tersedia di pasar. Konsumsi tambahan di AS Menurut survei konsumen 2018 yang dilakukan oleh Council for Responsible Nutrition (CRN), kepercayaan konsumen terhadap produk dan kepercayaan pada industri suplemen makanan kuat di antara orang-orang di A.S. Survei menemukan bahwa 75 persen individu A.S. mengonsumsi suplemen makanan, dibandingkan hanya 65 persen pada tahun 2009. "Data tahun ini memberikan bukti lebih lanjut bahwa suplemen makanan adalah andalan dalam rejimen kesehatan dan kebugaran modern," jelas Brian Wommack, wakil presiden senior komunikasi di CRN. Suplemen vitamin dan mineral seperti vitamin D dan kalsium tetap merupakan jenis yang paling populer. Namun, penggunaan herbal dan tumbuhan - terutama kunyit - telah meningkat secara signifikan selama 5 tahun terakhir. Alasan utama bahwa individu A.S. mengonsumsi suplemen makanan adalah kesehatan dan kebugaran secara keseluruhan, menurut survei. Nutrisi dari makanan vs suplemen Meskipun banyak orang menggunakan suplemen makanan, sebuah studi baru-baru ini menemukan bahwa multivitamin, vitamin D, kalsium, dan vitamin C tidak menunjukkan keuntungan atau risiko tambahan dalam pencegahan penyakit kardiovaskular atau kematian dini. Namun, asam folat saja dan vitamin B dengan asam folat dapat mengurangi risiko penyakit jantung. Tim, dari Sekolah Ilmu dan Kebijakan Gizi Friedman di Tufts University di Medford, MA, melakukan penelitian untuk mengevaluasi hubungan antara penggunaan suplemen makanan dan semua penyebab kematian. Para peneliti telah mempublikasikan hasilnya dalam jurnal Annals of Internal Medicine. "Karena potensi manfaat dan bahaya penggunaan suplemen terus dipelajari," tandas penulis studi senior Fang Fang Zhang, Ph.D., seorang profesor di Sekolah Friedman School of Nutrition Science and Policy, "beberapa studi telah menemukan hubungan antara kelebihan asupan nutrisi dan hasil yang merugikan, termasuk peningkatan risiko kanker tertentu. " Studi ini menggunakan data dari lebih dari 27.000 orang dewasa AS dan menilai apakah asupan nutrisi yang memadai atau berlebih dikaitkan dengan semua penyebab kematian, dan apakah hasilnya berubah jika nutrisi berasal dari suplemen bukan makanan. Untuk setiap nutrisi, para ilmuwan menghitung dosis suplemen harian dengan "menggabungkan frekuensi dengan informasi produk untuk bahan, jumlah bahan per porsi, dan unit bahan." Mereka menilai asupan nutrisi dari makanan dari para partisipan menggunakan penarikan makanan 24 jam dan hasil mortalitas melalui Indeks Kematian Nasional hingga 31 Desember 2011. Ada beberapa temuan kunci:
Asupan tinggi beberapa suplemen berbahaya Selain efek berbahaya dari kelebihan asupan kalsium dari suplemen, para peneliti menemukan bahwa orang-orang yang tidak kekurangan vitamin D yang menggunakan suplemen vitamin D mungkin memiliki risiko yang meningkat dari semua penyebab kematian. Diperlukan penelitian lebih lanjut tentang koneksi potensial ini. "Hasil kami mendukung gagasan bahwa, sementara penggunaan suplemen berkontribusi pada peningkatan tingkat asupan nutrisi total, ada asosiasi bermanfaat dengan nutrisi dari makanan yang tidak terlihat dengan suplemen." Fang Fang Zhang, Ph.D. Zhang menambahkan bahwa penting untuk memahami efek nutrisi dan sumber yang dapat berperan pada hasil kesehatan dan mortalitas - terutama jika tidak bermanfaat. Dia juga mencatat beberapa keterbatasan dalam penelitian ini, termasuk durasi penggunaan suplemen makanan yang diteliti dan fakta bahwa penggunaan suplemen makanan tunduk pada bias mengingat.
0 Comments
Leave a Reply. |